牛肉焯水用冷水还是热水_牛肉焯水用冷水还是热水

无论是用冷水还是热水来焯牛肉，都可以选择热水；如果需要更好地保持肉的嫩度和原味，可以选择冷水。一般建议牛肉用冷水焯一下！总之，牛肉漂烫的方法需要根据实际情况来选择，需要达到最佳的烹饪效果。最后，有一个小建议。无论是热水还是冷水焯水，都可以在水中加点料酒或者姜片。它可以是任何东西。

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牛肉用冷水还是热水焯会更嫩？夏日宝宝材料：牛腩1000克，土豆600克，洋葱2个，料酒2片，八角适量，香叶2片，桂皮34片，豆蔻1片，山楂1个，56片陈皮23片，片煮侯酱2勺，沙茶酱2勺，咖喱1块。步骤1. 将牛腩用盐水浸泡。 2、切块，加入葱、姜、料酒焯水，然后用热水冲去浮沫。将任何牛肉放入冷水中加热。不要再用冷水了，等我继续。

牛肉焯水：用冷水或热水炖牛肉。将牛肉切成块，放入装有冷水的锅中。将水焯一下并沥干。 2.葱、姜切碎备用。 3.将焯水的牛肉放入高压锅中，加入所有材料。 4.加入Vedamay蚝油适量。热水（盖过肉）调匀5. 电压力锅置牛羊肉炖约30分钟6. 胡萝卜切丁7. 土豆切丁，泡水8时间到了，放气后打开，锅盖上加入适量的盐，拌匀，进行最后的调味9.